丝瓜海鲜面

作者： MissDiaoDiao

用料

• 丝瓜 2根
• 虾 6只
• 花蛤 100g
• 面粉 250g
• 鸡蛋 1个

丝瓜海鲜面的做法步骤

步骤 1

面粉加少许盐，冷水和面，面要稍硬一点，饧半小时，这时开始准备汤。

步骤 2

花蛤洗净吐完沙备用，虾洗净

步骤 3

丝瓜去皮切片备用

步骤 4

热油后炒虾，炒出虾油

步骤 5

蒜爆香，下丝瓜片翻炒

步骤 6

把炒好的丝瓜和虾加水一起盛入汤锅，然后下去花蛤，加少许盐，等汤烧开，这个时候准备面。

步骤 7

我是用了手动的面条机，边挤边撒干面，防止面条粘在一起

步骤 8

水开后下入面条，面煮至八成熟时打入一个蛋花，尝一下汤的咸淡，调一下味，建议淡一些，不然吃完会摄入过多盐分。

步骤 9

开始享用吧~

丝瓜海鲜面的小贴士

具体的海鲜大家可以自由发挥，剩的花蛤又炒了一个辣炒花蛤，夏天配扎啤棒棒哒~

菜谱创建时间：2016-08-13 19:18:06