香甜红豆沙浓汤

作者： 月牙儿-52

前几日朋友聚会在一家西餐厅喝到了一款红豆沙浓汤，软绵轻甜，就想像着做了这款浓汤，味道居然和餐厅差不多。

用料

• 红豆 150g
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

香甜红豆沙浓汤的做法步骤

步骤 1

红豆盆内加适量水，浸泡2小时以。

步骤 2

将浸泡的水倒掉，重新加水倒入煲中，水要多一点儿，开大火煮沸。

步骤 3

中火煮30分钟左右，至水量较少。

步骤 4

取红豆带汤置于搅拌机，打至细滑无大颗粒。

步骤 5

打好就这样的。

步骤 6

然后重新置于煲中，加适量牛奶，冰糖，小火煮开煮至冰糖溶化，成为滑顺的浓汤。

步骤 7

盛于碗中，大概5碗。

步骤 8

炎热的夏天，喝一碗红豆汤，如果再冰一下，那真是清爽到家了。

香甜红豆沙浓汤的小贴士

1、冰糖量根据个人口味加，喜甜可多加点儿。 2、喜欢稀汤可以多加点儿牛奶，牛奶也可以用热开水替换，煮至顺滑即可！

菜谱创建时间：2016-08-13 19:13:45