切配,我用的小番茄一把,大番茄一个也可以,芹菜切的越薄越碎越好吃
放滚水里煮,水量比较重要别太多要不然味道不够,往里加香料,加coriander, 加basil,其实啥都可以,一小撮胡椒粉,想酸一点再挤点儿柠檬汁,想辣就多加点儿黑胡椒粉,基本靠酸调味,胡椒味重一点有酸辣汤的意思
煮的时候切个苹果
煮到西红柿都融在汤里,芹菜软烂,汤汁浓郁冒着酸香,就差不多了,这个时间不会太长,因为蔬菜都切的很薄很小,加点儿盐调味,起锅~ 你可以选择加点儿橄榄油或者不加,其实差不多