红糖花卷

作者： 禾馨hexin

用料

• 面粉1 500g
• 红糖1 120g
• 水 250g
• 酵母 5g
• 红糖2 50g
• 面粉2 18g

红糖花卷的做法步骤

步骤 1

红糖1加150克水煮开至红糖彻底融化，待凉；

步骤 2

面粉1加酵母混合，加入放凉了的红糖水，再放入剩余的100g水和成光滑的面团；

步骤 3

红糖2与面粉2混合，就是卷在馒头里的夹馅了；

步骤 4

揉成光滑的面团一分为二，就是分成两小份

步骤 5

面团擀成长方形，我这个擀面技术不太好，请忽略

步骤 6

在面片上抹少许水

步骤 7

均匀的洒上红糖粉

步骤 8

将面团卷紧，切开

步骤 9

放入蒸笼里，发酵60分钟左右到两倍大；

步骤 10

锅里煮开水放入蒸笼，大火蒸15分钟，关火一两分钟后开盖，香喷喷的红糖卷就可以开吃啦……

红糖花卷的小贴士

用的是一次发酵，简单省时哦！红糖和面粉混合最好用料理机

菜谱创建时间：2016-08-12 06:42:44