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牛肉干
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作者:
相大岑岑
因为要给宝宝吃,所以选择了较为软嫩的牛里脊。不喜欢这种软嫩口感的,可换成牛腱上脑等部位。
用料
牛里脊
十三香
孜然
辣椒粉
芝麻
葱
姜
蒜
料酒
盐
牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉沿纹理切成1厘米见方的肉条
步骤 2
将调料,油,肉条拌匀,放入冰箱冷藏一夜(此步骤前可以将肉条焯水去掉血水,我选择切条前先冷水泡去血水)
步骤 3
220度高温20分钟烤熟去汁
步骤 4
100度1小时焙干
步骤 5
出锅装盘
菜谱创建时间:2016-08-11 23:02:37
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