蒜蓉炒虾

作者： 沛洵MissSimple

突发奇想，买了半斤多活蹦乱跳的虾，炒给心爱的人吃💓

用料

• 活虾 半斤多
• 蒜 1颗
• 小辣椒 1颗
• 小芹菜 1段
• 盐 1勺
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

蒜蓉炒虾的做法步骤

步骤 1

处理活虾，倒入水中，把虾须剪掉，将黑线和苦胆去除，最后再洗净一遍。

步骤 2

将虾盛于适当容器内，加1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。注意保护双手噢。

步骤 3

处理配料，将蒜切成蒜蓉，小芹菜切段，辣椒🌶️切小块。

步骤 4

先加油铺满锅底，放入蒜蓉，小辣椒爆香，待香味散发，放入腌制好的虾，不断翻炒，加入酱油，翻炒至变红入味即可出锅。

蒜蓉炒虾的小贴士

在处理活虾的时候，用小剪刀挑出苦胆，再顺势弄掉黑线比较方便噢。 提前腌制虾很重要，入味效果好。 蒜蓉对虾有提味作用。

菜谱创建时间：2016-08-11 20:56:12