海鲜辣卤

作者： Kin丹

喜欢卤肉，又喜欢海鲜，于是自创了这个海鲜辣卤。

用料

• 花蛤 250g
• 淡菜 250g
• 螃蟹 250g
• 虾 250g
• 老卤 若干

海鲜辣卤的做法步骤

步骤 1

将螃蟹，花蛤，虾，淡菜清洗干净。

步骤 2

舀两大勺老卤加水，生抽，老抽，醋，糖，料酒，盐放锅里煮。

步骤 3

水煮开后将螃蟹放锅里煮。8分钟后一次性放入虾，淡菜，花蛤。

步骤 4

煮10-15分钟后放锅里焖10分钟。大功告成。

海鲜辣卤的小贴士

下厨房有老卤的制作方法，就不重复了。 海鲜主要吃鲜味，所以盐的量相对于肉要减少。 这道卤味非常非常鲜。还可添加自己喜欢的各种海味。 所有材料的量减少或增加都无所谓，做菜嘛，随性一点就好。

菜谱创建时间：2016-08-11 20:02:39