自创蔓越梅黄油红糖面包

作者： 黎先儿

用料

• 高粉 200克
• 酵母 2克
• 鸡蛋半个 25克
• 水 75毫升或者100克
• 黄油 25克
• 蔓越梅 50克
• 红糖或者白糖，我加的红 35克
• 烘焙奶粉 10克
• 盐 2克

自创蔓越梅黄油红糖面包的做法步骤

步骤 1

蔓越梅切碎备用，据说女士吃蔓越梅无比好

步骤 2

其他材料进面包机和面，你有更高级的和面的机器更好，没有机器手工和面也不错，很累。和好以后发酵50分钟

步骤 3

发酵好的面团应该有两倍大，取出排气，就是往四周擀面，加入蔓越梅，揉匀，然后分成四份，擀成长条整形如图

步骤 4

再进烤箱发酵30分钟，期间可以喷点水，我用的长帝烤箱发酵

步骤 5

鸡蛋一个搅拌放冰箱备用

步骤 6

发酵后又大了一点

步骤 7

刷蛋液，烤箱200度15分钟左右。注意，烤箱要预热，还有烤的具体时间，不同的烤箱时间不同，别做机器人，多观察

步骤 8

烤上色，端出来晾，香味就不摆了！ 明天早上配酸奶，加点蓝莓酱，美！

步骤 9

想不想咬一口？我也是第一次做，吃了再来感受要改进些什么！

菜谱创建时间：2016-08-11 16:13:25