腐乳年糕通心菜

作者： 福克斯一只

一个偶然的机会 一次偶然的搭配 硬生生把一道粤菜做成江浙菜 结果却是意外的好吃！！！生命的美丽在于阴差阳错~

用料

• 通心菜 一把
• 火锅年糕片 二十片左右
• 腐乳 两块
• 腐乳汁 少许
• 蒜 五瓣
• 糖 少许

腐乳年糕通心菜的做法步骤

步骤 1

通心菜洗净 掐段 蒜切末 年糕片洗净放一边

步骤 2

腐乳和汁加入少量糖、仙贝露搅拌均匀成酱汁

步骤 3

锅中放少量油 烧五成热 放入蒜末炒香，倒入酱汁翻炒，倒入通心菜翻炒至变软

步骤 4

空心菜快熟时放入年糕，铺在通心菜上面即可，盖盖子闷两分钟

步骤 5

年糕变软，最后翻炒几下出锅即可~滴几滴芝麻油更香~

腐乳年糕通心菜的小贴士

1、广式的腐乳通心菜一般用白色的广式腐乳，在这里换成了普通的红腐乳，也别有一番风味，很好吃！ 2、这里的酱汁咸度已经够了，可以不在放盐，过咸会掩盖通心菜的香味 3、通心菜翻炒后会出一点点水，正好可以用来闷熟年糕片 4、年糕片很好熟，不要放在锅底闷，铺在菜上面即可，否则会粘锅！ 5、不喜欢芝麻油，最后了省略

菜谱创建时间：2016-08-10 22:53:10