粤式隔水蒸鸡

作者： 心心要做饭

逢年过节，家里都要拜神祈福。这道拜神鸡是我最爱的做法，原汁原味。吃不完了，留下来，下一顿再放进清水锅里也是别一番滋味。

用料

• 鸡 1只
• 酱油 适量
• 盐 2茶匙或适量
• 糖 2茶匙或适量
• 酒 可适量多放
• 油 适量

粤式隔水蒸鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡剖好，先不切开鸡身，撒上姜丝，在肚子里放进葱

步骤 2

适量放盐、糖、酱油、酒、油

步骤 3

放进锅里，隔水蒸约20分钟，盖上锅盖，中大火。

步骤 4

切鸡，摆盘，大功告成！

粤式隔水蒸鸡的小贴士

味道是清淡挂的，这道菜比较适合用有鸡味的鸡来做。

菜谱创建时间：2016-08-10 18:56:02