红烧排骨

作者： 花意闲

用料

• 排骨 500g
• 生抽 1勺半
• 老抽 2勺
• 冰糖 2勺
• 料酒 1勺
• 白醋 2勺半
• 五香粉 半勺
• 黑胡椒碎 半勺
• 蒜，姜 一点

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有材料，放到一边

步骤 2

先用中火焯出排骨血水，沥干

步骤 3

倒一点儿油，把姜蒜爆香放入排骨

步骤 4

放入一勺料酒

步骤 5

放入生抽，老抽，冰糖，白醋，五香粉，黑胡椒碎，翻炒一会儿

步骤 6

加入热水(一定要热的)翻炒，焖一会儿，再次翻炒，盖上锅盖用大火收汁，要留点汤也可以，我是没有

步骤 7

收汁后就出锅了

红烧排骨的小贴士

1加水的时候用热水，是为了不让排骨变老 2姜蒜要切碎点，比较不会影响囗感 3调料可以根据个人口味放多放少

菜谱创建时间：2016-08-10 18:53:03