天然酵母白馒头

作者： 兜妈echo

用料

• 天然酵母
• 天然酵母 100g
• 水 100g
• 面粉 100g
• 面团
• 水 350g
• 面粉 1000g
• 面粉（呛面用） 250g

天然酵母白馒头的做法步骤

步骤 1

天然酵母材料混合，室温发酵两倍大，表面有很多泡泡

步骤 2

面团材料和发酵好的酵母混合，揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大

步骤 3

发酵完成后加入面粉揉匀，呛面

步骤 4

整形

步骤 5

大火蒸，上汽后12分钟，关火闷5分钟

菜谱创建时间：2016-08-10 10:38:57