可能是世界上最浪漫的苹果卷

作者： 甜白小姐

少女情怀总是诗，而玫瑰总盛载着最多的浪漫情怀。女孩们爱收花是天性，但是我们同样可以送花给心爱的人。不过，这也许不是那朵从土地长出的玫瑰花，也可以是我们亲手做的一道甜美而简单的小甜点。这期继续由我们的客席厨娘，元气美女@杨蕾蕾蕾为大家炮制“高颜值”浪漫料理。苹果卷是最传统的西式甜品之一，但只需要一点点小技巧，苹果原来可以“种”出玫瑰来。 最感动的时刻，应该是透过焗炉的茶色玻璃，看着“花瓣”慢慢变得金黄，稍微卷曲、盛放。只需要一点时间，打开门的一瞬间，香气扑鼻而来，甜美不输真正的红玫瑰。但入口却是另一种风情，不是一味娇柔的甜腻，而是新鲜爽脆中透露的酸甜，那时草莓酱，以及柠檬的功劳，浸泡过的苹果肉不只能防止氧化，味道更有层次。这朵在手上诞生的娇艳花儿，美得好好味。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 苹果 1个
• 芝士粉 少许
• 柠檬 1个
• 草莓酱 1勺匙

可能是世界上最浪漫的苹果卷的做法步骤

步骤 1

甜小白请来女神级的小伙伴为大伙儿示范这道浪漫得不要不要的玫瑰苹果卷哦！

步骤 2

准备好以上材料就开始吧！

步骤 3

黄油隔热水融开

步骤 4

在面粉加入一个鸡蛋，倒入黄油，搅拌均匀；

步骤 5

揉成面团，醒面20分钟，然后再擀成面皮；

步骤 6

苹果去芯，切片；

步骤 7

柠檬榨汁；

步骤 8

将苹果片放在柠檬水中，防止氧化，增加苹果酸度；

步骤 9

将面皮切成长条；

步骤 10

涂上草莓酱；

步骤 11

将苹果片放于边缘，拍成鱼鳞状；

步骤 12

撒上芝士粉，另一半面皮折上；

步骤 13

卷起，成玫瑰状，不要太紧，也不要太松，自然卷起就行；

步骤 14

底部面皮用抹了油的锡纸包上；

步骤 15

放入烤箱，上下火160度，20分钟，即可。

步骤 16

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可能是世界上最浪漫的苹果卷的小贴士

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菜谱创建时间：2016-08-10 15:58:46