秘制奥尔良烤翅（感觉派 好吃哭）

作者： babycherry团

用料

• 奥尔良腌料一袋 1/2
• 鸡翅十个（可以按心情多烤点 多放点调料就行）
• 柠檬汁（8滴）
• 蜂蜜（适量 放蜂蜜可以提鲜增香）

秘制奥尔良烤翅（感觉派 好吃哭）的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净放盆中备用（洗干净！）

步骤 2

拿一个（最好带盖子的）大碗 （没有盖子用保鲜膜也行） 加入奥尔良腌料（加入凉白开 刚好溶解颜料粉末即可 不用很多 ）（按照口味可以适当增减腌料） 腌料和水的比例我不是按照很精确的比例 就是靠我的感觉 腌料最后刚好淹没全部鸡翅就行 （适当重口味一点点 以便入味） 加入少许蜂蜜 5滴柠檬汁（我用的是浓缩的） 其实柠檬汁没有也可以不放的 放冰箱一晚上让它入味

步骤 3

第二天 在烤网上刷点油（随便家用的食用油就行） 不需要太多 刷一下就行 拿出腌制的鸡翅放在烤网上 然后往腌料里面加一些黑胡椒粉 椒盐粉 芝士粉 都只需要一点（没有的话也可以按照自己的口味加一些粉末状的调味品 都只需要一点点） 3滴柠檬汁 少许蜂蜜 用刷子调和 往烤网上的鸡翅上刷一遍 烤盘铺上一层锡纸 放烤箱最后一格 烤网放中间一层（记得预热烤箱） 190° 20分钟 然后将鸡翅取出 翻面再刷一层酱汁 也可以整个鸡翅放进酱汁中再滚一圈 再次入烤箱 190° 15分钟 美味出箱

秘制奥尔良烤翅（感觉派 好吃哭）的小贴士

1、用烤网 别用烤盘 不然浸泡在烤盘里面的鸡翅会有些烂 没有烤网的香脆 2、别嫌麻烦 中途一定要拿出来刷酱汁 这样更入味 3、烤盘上垫一层锡纸 我今天烤的时候放的硅油纸 结果整个烤盘全黑了 因为鸡翅会滴油 然后烤盘会焦掉的

菜谱创建时间：2016-08-09 18:59:24