土豆切条,最好切粗点,这样吃起来才爽么!美式薯条都是酱大粗条,不修边幅的!
水烧开,下薯条焯熟,不要焯大劲!没事拿筷子戳戳(我都是这么干的,偷笑脸)
捞出,过凉水,干一点,蘸干淀粉,入油锅大火炸~
淀粉别多,蘸一下抖一抖,或者均匀往土豆条上撒也行,再或者土豆条干了直接扔到装着若干淀粉的大盆里搅拌(每次都这么干,太懒了,啊哈哈屡试不爽~哦,不~除了一次土豆焯大劲了,一拌都碎了(ಥ﹏ಥ) (╥﹏╥)尴尬)