自制特别又美味的甜酸辣披萨pizza酱

作者： okeanos

七夕节一个人在家，打算做一个披萨安慰自己，然而很多披萨方子里没有自制披萨酱的方法，家里不是常常吃披萨，觉得不需要专门去买，所以自己研究了一下，没想到一级好吃啊！！！味道非常丰富，不仅比外面的健康，而且味道也可以自己掌控更合口味。 以后做披萨也会自己做披萨酱٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

用料

• 番茄 两个/250g左右
• 蒜 四五瓣
• 洋葱 横切两三圈
• 糖 小半勺
• 盐 小半勺
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 水 两碗榨汁用
• 柠檬汁 一勺
• 黑胡椒 少许
• 香草碎 少许
• 橄榄油 适量

自制特别又美味的甜酸辣披萨pizza酱的做法步骤

步骤 1

将番茄切块加水打汁，备用。 蒜及洋葱切碎，备用。

步骤 2

橄榄油入锅，覆盖锅底薄薄一层即可，烧热，下蒜及洋葱，煸炒片刻后倒入番茄汁，将火调小，慢慢收汁

步骤 3

番茄酱只剩锅底稍厚一层时，加入蒜蓉辣酱一勺，糖小半勺，盐小半勺

步骤 4

当酱汁只剩锅底薄薄一层且粘稠的时候，小火翻炒，加入柠檬汁一勺、黑胡椒、香草碎少许。

步骤 5

最后酱汁变得浓稠时，关火，利用余温继续翻炒几下后放入容器中备用。简单但是超美味的披萨酱就这么做好啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 6

抹在披萨上，色泽很好看～

自制特别又美味的甜酸辣披萨pizza酱的小贴士

中途可以品尝酱汁，按照自己的喜好调整口味和用料～ 加一些肉末进去也很不错，调整酱汁浓度就可以用同样在意面、汉堡这些上，味道一级棒哟！

菜谱创建时间：2016-08-09 14:16:08