白雪芒果小丸子(简易版)

作者： 鑫滢猪

芒果和Q弹丸子与牛奶冰带来的味觉享受

用料

• 糯米粉 50g
• 水(或牛奶) 适量
• 芒果 半颗
• 牛奶 250ml
• 糖 适量

白雪芒果小丸子(简易版)的做法步骤

步骤 1

牛奶加适量糖搅拌均匀，放入冷冻室，冻成可敲碎的小碎冰。大约3至4个小时。

步骤 2

在锅里放水适量，开火煮。

步骤 3

糯米粉加适量糖、水揉成面团，搓成长条，切成半个食指头大小，搓成丸子。

步骤 4

此时锅中水已沸腾，将丸子倒入锅中，转圈搅拌一下开锅煮即可。

步骤 5

待丸子浮出水面，将其捞起，放入冷水中过凉，然后沥干水分，放入碗中备用。

步骤 6

芒果切丁放入碗中，放冰箱备用。

步骤 7

将冷冻好的牛奶拿出，敲碎放入碗中，在牛奶冰上方一半放入芒果丁，一半放入丸子。即完成制作。

白雪芒果小丸子(简易版)的小贴士

1、牛奶可不加糖，主要看个人口味。 2、糯米粉加糖目的是减少糯米粉中的涩味，糖的多少可以取决于个人口味。 3、小丸子刚入锅时是沉锅底的，搅拌一下是为了保证它们能不粘锅底。

菜谱创建时间：2016-08-08 02:58:40