奶油蘑菇培根意面

作者： _Fiona__

第一次做奶油蘑菇培根意面，没想到大成功！感觉比一般的简餐西餐店的都好吃！ 西式简餐第一次吃的就是奶油蘑菇意面，一直以来的最爱～

用料

• 蒜 2瓣
• 培根 2片
• 白蘑菇（口蘑） 3颗
• 意面 一人份
• 淡奶油 80-100ml
• 马苏里拉芝士碎 5g
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 牛奶 150ml

奶油蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

煮意面。锅中烧开水，放入意面，煮10min，软度刚刚好。

步骤 2

煮面的同时，准备食材。蘑菇和培根改刀，蘑菇切片，培根切丁。

步骤 3

平底锅加热，加入橄榄油，油温热一些后，加蒜末翻炒出蒜香。加入培根大火翻炒，培根八成熟之后加入蘑菇继续翻炒。我选的培根是烟熏的，蘑菇是口蘑，也可以根据自己的口味调整。倒入淡奶油和牛奶，改小火慢慢熬煮。

步骤 4

汤汁浓稠以后，加入煮好的意面，盐少许，然后翻炒大火收汁

步骤 5

关火，摆盘。撒上马苏里拉芝士碎，黑胡椒，完成。

奶油蘑菇培根意面的小贴士

做法要点： 1. 煮意面的时候水中加少许盐，煮10min 2. 橄榄油加蒜末爆香，翻炒培根和蘑菇，加淡奶油和牛奶，不加水，小火煮到汤汁粘稠 3. 摆盘后撒黑胡椒和马苏里拉芝士碎，味道更佳～

菜谱创建时间：2016-08-07 05:39:39