酸奶蛋糕🍰 (无油)

作者： 小美少女战士-

蛋糕口感味道都很好 同戚风蛋糕做法相同 做法简单 内部软绵绵的 不担心热量高发胖 此用量大纸杯用量四个 量多材料翻倍

用料

• 鸡蛋 2个
• 浓稠酸奶 30g
• 木糖醇 25～30g
• 低筋面粉 34g
• 椰蓉、芝麻

酸奶蛋糕🍰 (无油)的做法步骤

步骤 1

同戚风蛋糕做法相同 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加酸奶和糖搅拌，再加低粉搅拌均匀 蛋白打发硬性发泡，提起打蛋器有力挺的角，蛋黄蛋白上下翻拌的手法搅拌均匀装入纸杯8分满 震几下撒上椰蓉芝麻

步骤 2

烤箱180度左右预热十分钟后 纸杯放最下层180度烤15分钟-20分钟。 10分钟的时候可移中层烤几分钟上色。

酸奶蛋糕🍰 (无油)的小贴士

蛋白翻拌手法： 二点到八点从下往上翻拌 如果喜欢更加湿软的酸奶蛋糕 配方可以如下 试过也是很好吃: 鸡蛋3个 浓稠酸奶100g 低粉45g 糖35-40 倒入蛋糕模具 底层水浴法160度40分钟左右 颜色满意加盖锡纸

菜谱创建时间：2016-08-06 18:37:43