[超简单的]红糖红枣麦芬

作者： Hala

根据君之香蕉巧克力的方子改的，去掉了巧克力，把香蕉泥换成了自制枣泥！超成功！只要材料齐全，做法超简单，基本只是搅拌，超省时间！这个方子大约是中等纸杯5个的分量。再次感谢君之的方子！😊

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5ml
• 小苏打 1.25ml
• 鸡蛋 1个
• 红糖 80g
• 植物油 50ml
• 牛奶 65ml
• 枣泥 150g

[超简单的]红糖红枣麦芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖。

步骤 2

轻轻搅拌均匀，加入枣泥，搅拌均匀。

步骤 3

把低筋面粉，泡打粉，苏打粉过筛加入上一步的混合物里。

步骤 4

用橡皮刮刀拌匀，这一步一定要注意，不要翻拌过长时间，只要翻拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有许多粗糙的疙瘩，但也不要继续再拌了。

步骤 5

装入纸杯，六七成满即可，并立即放入预热好的烤箱里烘焙。烤箱中层，上下火，170°，25～30分钟即可出炉。趁热吃或者凉了再吃都同样松软可口哟~！

[超简单的]红糖红枣麦芬的小贴士

1.枣泥的做法：把红枣去核，然后少加点水放搅拌机里面打碎，之后过筛去掉粗的皮，然后把得到的枣泥糊放到干净的锅里小火加热，不停搅拌，去掉多余的水分。如果选用的红枣太干，建议去核后用纯净水浸泡一晚再打碎。 2.拌好的面糊需要尽快放入烤箱烘焙。蛋糕制作很简单也很快，所以，在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了。当面糊拌好，烤箱也差不多预热好了。

菜谱创建时间：2016-08-06 13:48:42