超简单红烧排骨（懒人版）

作者： 芒果雪芭

用料

• 肋排 500g
• 姜片 6片
• 干辣椒 2～4颗
• 酱油 3汤勺
• 料酒 2汤勺
• 白砂糖 2汤勺
• 盐 1匙
• 油 2汤勺

超简单红烧排骨（懒人版）的做法步骤

步骤 1

将肋排用开水氽一下，使肋排表面颜色变浅就捞出。

步骤 2

将捞出的肋排放入高压锅中，放入姜片，加小半碗水。按肉档，等待。

步骤 3

将高压锅中的肋排捞出放入洗净的炒锅中（高压锅中剩余的汤不要倒掉）。

步骤 4

开大火，倒入油翻炒片刻，随即倒入酱油、料酒、白砂糖和盐（一点就可以）炒匀。放入辣椒（可以切成两半），将高压锅剩余的汤倒入炒锅中，盖上锅盖，中火焖到汤收干。

步骤 5

装盘！

超简单红烧排骨（懒人版）的小贴士

1、中途可以尝一尝味道，甜了加点盐，咸了加点糖哈！ 2、红烧肉和红烧猪脚都可以这么做！

菜谱创建时间：2016-08-06 13:46:04