吉利丁片5g加35克水泡软,10g更好。隔水加热溶化
淡奶油及打发盆,打蛋头放冰箱冷藏
淡奶油加糖打发至6成,光滑,可缓慢流动
火龙果果肉切块榨汁,肉汁不分离。将淡奶油分三次加入,拌匀,拌噢!快速拌匀后再拌入溶化的吉利丁片,倒入容器中。冷冻半小时
5克吉利丁溶化后与酸奶拌匀。酸奶我是自己做的,也可用买来的,要稠的200克。倒入容器,继续冷冻1小时
火龙果皮,外皮可去掉,榨汁,过滤取汁。加200g水,5克吉利丁片溶化搅匀倒入容器。冷冻1小时。取出可食用
冻好后放冷藏保存。当天食用