绿豆淘洗干净浸泡1小时,加足水量放入冰糖,大火烧开后熄火焖20分钟。再次点火煮开,熄火再焖20分钟,用勺起绿豆查看,是否完全开花,如果还有部分绿豆没开花,可以第三次点火煮开。
清热去火,夏天喝最好了。最好放冰箱冰一下再喝。