韭菜猪肉饺

作者： 上汤bb菜

用料

• 半肥瘦猪肉 250g
• 韭菜 500g
• 盐 2g
• 糖 2g
• 蠔油 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋液 1只
• 面片 500g

韭菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净后，切成小段，放好备用。

步骤 2

猪肉剁成肉泥，剁的过程中加入盐和糖。剁好倒入韭菜中。

步骤 3

加入鸡蛋液、蠔油、生抽拌均匀。

步骤 4

用铁勺勺一勺馅，放在饺子皮中，沾一点清水涂在饺子皮接口增大粘合性，地饺子皮对折，一边饺子皮不动，另一边左右分别折两下。

步骤 5

包好如图，放入沸水煮至浮起后5分钟即可上锅。

步骤 6

如果用薄皮包，还可以蒸熟吃。

菜谱创建时间：2016-08-05 00:10:52