自制健康凉皮

作者： 仇爬爬新一年求好运

懒人版凉皮做法 适合小孩子吃 大人也可以加更多调味料

用料

• 面粉 75克
• 玉米淀粉 75克
• 水 200毫升
• 其他调味料 芝麻酱 糖 芥末 黄瓜丝 辣椒油等

自制健康凉皮的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉就是生粉，可以让蒸出的凉皮比较有韧性而且呈半透明状。

步骤 2

把面粉，玉米淀粉和水混合。

步骤 3

找一个平底的可以放蒸锅里面的容器。刷一点油防止凉皮取下时撕破。「植物油炒菜油什么的就可以。用尽可能少的液体摊平这样蒸出来的皮会很薄，反之就会很厚。」

步骤 4

蒸锅内水开后放入盘子，大概蒸五分钟左右，凉皮变透明并鼓起小泡就可以了。

步骤 5

蒸熟后从一边慢慢撕下就可以了。「之后重复之前的步骤做其他的就可以了。」

步骤 6

液体越少皮越透明越薄。

步骤 7

把凉皮折几下然后用刀切开。

步骤 8

这个配比大概能出这么多的量，一大盘子肯定有了。一岁以上的小宝宝吃就放一点芝麻油和菜就行，大人自行加作料。

步骤 9

大人的就是芝麻酱加芥末醋还有黄瓜丝辣椒什么的拌拌。

自制健康凉皮的小贴士

口味自行调节哈～小宝宝记得不要吃太多不然会不好消化。这个是偷懒的方法～更正宗的还需要洗面。 想和我交流宝宝餐的可以加我微信：parkfashion920

菜谱创建时间：2016-08-04 17:00:26