夏日牛油果冰淇淋. Summer avocado ice cream.

作者： 蜗牛摄影学院

第一口真的是惊艳到了，so cream !入口是香蕉的甜，接着是牛油果的浓郁，椰浆和薄荷的香气紧跟而来，回味带着柠檬的tart，回味无穷～秒杀一切市售的冰淇淋！

用料

• 牛油果 150g
• 香蕉 50g
• 甘蓝 20g
• 薄荷 2tbsp
• 细砂糖 90g
• 柠檬汁 3tbsp
• 椰浆 250ml
• 香草籽 1根

夏日牛油果冰淇淋. Summer avocado ice cream.的做法步骤

步骤 1

原料几乎都写在名称里了。 榨柠檬汁、香草荚取籽。香蕉、牛油果、薄荷、甘蓝大致切碎。所有材料放在搅拌机中打碎，搅拌均匀。

步骤 2

接下来所有的工作就交给冰淇淋机了（带压缩机的那种）。搅拌30-40min至比较浓稠的状态即可，装入盒子放冰箱冷冻

步骤 3

如果只有无压缩机的冰淇淋机，就提前冷冻冰淇淋桶，把冰淇淋液放冰箱冷藏2h以上。然后按照冰淇淋机的指示操作。

步骤 4

如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放冰箱冷冻，每隔30min拿出搅拌5min，搅拌至蓬松即可。当然直接冷冻其实也很好吃！

步骤 5

放在蛋卷上，立即超级夏天！

夏日牛油果冰淇淋. Summer avocado ice cream.的小贴士

椰浆不是椰树椰汁是coconut milk 甘蓝的加入会让冰激淋颜色更好看，也可以省略 糖已经减过，不会很甜

菜谱创建时间：2016-08-03 21:24:14