清炒瓠子

作者： 栀子花茉莉花

买菜，看到这只瓠子很新鲜，表面密密茸茸的小刺，就买了回来。武汉很普通的蔬菜，北京家门口的小菜场难得一见，以至于我都忘记了怎么做，要不要刨皮......洗好放到切菜板上，感觉告诉我要削皮。继续跟着感觉，就有了这道清甜爽口的小菜，配粥棒极了！

用料

• 瓠子 半条-1条
• 姜丝 适量
• 虾皮 一小把
• 生抽 少量
• 盐 少许
• 油 少许

清炒瓠子的做法步骤

步骤 1

瓠子切片、姜切丝

步骤 2

姜丝和虾皮用油爆香，放入瓠子稍炒一小会儿，加一点水，瓠子断生，放入盐、少许生抽，炒匀出锅。 喜欢醋的朋友加点醋也好吃的。

菜谱创建时间：2016-08-01 21:11:56