地瓜圆

作者： Better_Liao

用料

• 木薯粉
• 地瓜（红薯、紫薯都可以）

地瓜圆的做法步骤

步骤 1

将红薯洗净，切块儿，放到碗中，用高压锅蒸熟

步骤 2

紫薯同上

步骤 3

将地瓜捣碎，趁热一边搅拌，一边加入木薯粉，喜欢甜一些的，可以在此过程加入糖粉，各地的地瓜属性不一样，木薯粉的加量也不一样，具体依情况而定，只要加到揉起来不粘手即可，切记不要太少也不可过多

步骤 4

揉成条，切块儿，捏成自己喜欢的形状即可

步骤 5

撒点木薯粉，防止粘在一起，吃不完的可以放冷冻层

步骤 6

将水烧开，放入煮，煮到地瓜圆自己浮起来即可

步骤 7

捞起来后用过滤水冲洗，保证Q感

步骤 8

加入自己喜欢的水果丁，加入椰奶，即可

菜谱创建时间：2016-08-01 18:33:59