风味炸鸡

作者： 听风赏雪

这道炸鸡翅(翅中，翅根，鸡腿)做了n次了，一是原料简单，做法很家常，主要大人小孩吃得很滋润，味道也不比外面卖的炸鸡差，自己做又干净又吃的放心，拿来与大家分享一下。(在原料的基础上根据个人口味可以增放辣椒，椒盐，孜然粉等口味调料)。

用料

• 鸡翘 6根
• 调料：
• 大蒜 1头
• 圆葱 半个
• 白胡椒 5g
• 黑胡椒 2g
• 鸡粉 少许
• 啤酒 适量
• 盐 适量

风味炸鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅洗净控干，用歺叉扎眼便于入味。

步骤 2

将圆葱切细碎，大蒜捣成蒜泥，加入鸡翅中拌匀。

步骤 3

再将其它调料一起放入，用手抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏入味2小时以上。

步骤 4

鸡翅入味后拿出吸干水份，油温7成，我是直接入锅炸成金黄色，用筷子容易扎透即可。(喜欢挂糊的可以沾薄薄一层面粉或淀粉炸透)

菜谱创建时间：2016-08-01 18:15:11