奶茶

作者： 蓦然_

奶茶这种软妹的饮品(我朋友说真男人就该喝奶茶/doge)，散发着一种不可抗拒的魅力！冬天暖暖的一杯抱在手里，夏天加冰，美好到飞起 (ﾉ´▽｀)ﾉ♪ 方子快手正宗～祝大家成功哦！欢迎把美美哒照片发上来哦～ PS:配珍珠喝也是相当美好哒～ ↓不用木薯粉的亲民珍珠方子送给你萌！！ http://www.xiachufang.com/recipe/101871350/ 2020.2.11更新 疫情期间宅家就是曲线救国 来杯快乐水 一切都会好起来的 武汉加油！

用料

• 红茶叶 7g
• 牛奶 220g
• 水 70g
• 白糖 7-10g[详见tips]
• 奶粉 10g[可不加][详见tips]

奶茶的做法步骤

步骤 1

将水煮沸，倒入红茶闷3分钟左右。

步骤 2

闷红茶的时候，称好其他食材. 将糖和奶粉加入牛奶中，轻轻搅拌。这个时候的奶粉会很难搅匀，其实可以不必搅拌均匀，后面加热时自然会化开。

步骤 3

把混合好的奶液倒入红茶液当中，边搅拌边开小火煮至冒小泡。

步骤 4

再闷三分钟。然后过滤出茶渣，喝热奶茶啦～

奶茶的小贴士

1.哈哈各位习惯性减糖的宝宝们注意啦！这个配方经实验真的不建议再减糖了，如果您口味偏重或是甜党可能还需要适当增加糖量。个人来讲这个甜度刚刚好呢。 2.奶粉如果家里木有囤可不加的～味道不会有太大差别，只是加了奶香更浓郁。如果不加千万别忘了多放5g糖，因为奶粉本身有甜度，全部去掉奶茶味道会偏淡哦～ 很多朋友反应15g糖过甜 考虑到奶粉甜度等各种影响因素不同 请各位按照口味和心情调整糖量～清淡口的7-10g就可以了，重口可以加到近15g. PS:其实奶粉的话很多甜品都会用的上，超市特价的时候可以囤一袋啊！要甜奶粉，不是婴儿奶粉哈… 3.红茶品种不限哦！ 这里的红茶指的是滇红 伯爵 金骏眉等等！emmmm不是超市里的罐装冰红茶饮料啊…＝＝

菜谱创建时间：2016-08-01 16:13:05