独家 沙茶牛肉粿条

作者： mico_sexy

牛肉粿条是潮汕人的一个结。每次回汕头，大家必然吃牛肉火锅、牛肉炒粿条、牛肉汤等～一头牛全身的肉，分得非常详细，各个部位都有不同的做法。今天先发发这个

用料

• 沙茶酱
• 牛肉 250g
• 生粉
• 新鲜粿条 一斤
• 番茄 一个
• 芥蓝 几颗

独家 沙茶牛肉粿条的做法步骤

步骤 1

潮汕牛肉店 的 自制沙茶酱 没有的亲买 普通沙茶酱

步骤 2

牛肉、油、生粉，一起搅拌。腌制一下

步骤 3

芥蓝 切片或者切圈

步骤 4

锅里下油，热锅、下牛肉、一点点盐。牛肉炒至8成熟。 沥干 起锅 盛起牛肉。 芥蓝和着牛肉油 炒 下一点水 （手头没有番茄，有的朋友在这一步一起下） 芥蓝差不多软了 下粿条炒

步骤 5

粿条和芥蓝一起炒 在下半汤匙沙茶酱 （喜欢沙茶酱的朋友可以多下点）酱油一汤匙 下一点点盐 炒熟 起锅

步骤 6

在粿条上淋上之前的牛肉 完工啦！

步骤 7

是不是很诱惑

独家 沙茶牛肉粿条的小贴士

牛肉店的 自制沙茶酱 是灵魂～某宝应该有。每次我必吃很多、家里一直备着 牛肉做好8、9成熟，不然咬不动 牛肉我最爱～啦啦啦 关于番茄🍅 由于手头没有，就没有下了。加了也很美味

菜谱创建时间：2016-08-01 14:35:43