麻香卤鸭舌

作者： 猪宝小饺子

看电影的绝佳搭配

用料

• 鸭舌 一斤
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糟酒 适量
• 花雕 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 八角 适量
• 姜蒜 适量

麻香卤鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌清水充分洗净

步骤 2

放入些花椒姜片开水过水两次并充分洗净

步骤 3

滤掉水分凉凉备用

步骤 4

按照个人喜好配好酱汁

步骤 5

倒入鸭舌碗里充分摇匀放入冰箱浸泡入味（一小时以上）期间可以拿出多次摇晃

步骤 6

取出 将花椒辣椒蒜热油爆香 倒入整盆鸭舌及其酱汁 加入一碗清水 大火 烧开 转小火焖热入味 最后大火收汁 就完成了

菜谱创建时间：2016-07-31 22:57:50