榄菜肉沫四季豆

作者： 萱美姐姐

非常下饭菜，简直就是米饭的最佳搭档。

用料

• 四季豆
• 猪肉沫
• 生抽
• 蚝油
• 橄榄菜
• 干辣椒
• 蒜末

榄菜肉沫四季豆的做法步骤

步骤 1

材料准备：肉沫用料酒和生抽拌匀，干辣椒切碎，蒜头切成蒜末，四季豆切成1cm长。

步骤 2

烧锅开水，四季豆焯一遍，直到变色，再过冷水。

步骤 3

锅里入油，炒干辣椒、蒜末爆香，加入肉沫煸炒。

步骤 4

加入过冷水的豆角煸炒至变色，少许盐、蚝油和橄榄菜炒匀即可，装盘。

榄菜肉沫四季豆的小贴士

橄榄菜本身有咸味，盐尽量少放。 四季豆必须保证炒熟，以防引起食物中毒。

菜谱创建时间：2016-07-31 20:57:22