豆芽蒸蛋羹（芽菜蛋羹）

作者： 阿砖啊

用料

• 鸡蛋（自己决定） 两个
• 豆芽 适量
• 油 少许
• 盐 适量
• 酱油 少许

豆芽蒸蛋羹（芽菜蛋羹）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里加清水（温水）打散，鸡蛋液中加入油盐和酱油少许搅拌均匀。

步骤 2

加入适量豆芽菜。

步骤 3

上锅蒸，或者微波炉叮三分钟。

步骤 4

好了出锅。 至于卖相，请忽视。

豆芽蒸蛋羹（芽菜蛋羹）的小贴士

1.豆芽可以按照选用绿豆芽黄豆芽或者豌豆芽以及黑豆芽等等。 2.豆芽可以剁碎加，口感会比较特别一些。 3.喜欢的话可以加入瘦肉末一起蒸。 4.这一次蒸的蛋羹是打算拌饭吃的，至于碗中间的鸡蛋，是一时兴起可以忽略。

菜谱创建时间：2016-07-31 18:11:48