马鲛鱼粒炒饭

作者： Ciler

懒人食谱。因为懒得去买菜，一般做炒饭都是打开冰箱翻遍每一个角落看看能不能有一些食材的碰撞。于是你看到了现在的这道。

用料

• 马鲛鱼 一块（取决于你想吃多少）
• 青豆 一小把
• 玉米 一小把
• 腰果 一小把
• 隔夜米饭 一碗
• 鲍鱼汁 两汤匙
• 鱼露 一汤匙

马鲛鱼粒炒饭的做法步骤

步骤 1

青豆粒和玉米粒都是冰箱冷冻室的常驻居民，而且都是净身后才入住的，所以，用的时候随手抓一把就行。之前囤了好多坚果，索性抓了一把腰果一起。不用洗，直接用

步骤 2

锅中放油稍微加热

步骤 3

倒入切好的马鲛鱼粒先翻炒几下，待颜色有些金黄再倒入青豆玉米腰果一起翻炒

步骤 4

倒入米饭炒散。

步骤 5

加入鱼露翻炒均匀，可以试试味道，如果觉得不够咸也没关系，后面要加的鲍鱼汁也会增加咸度，要么可以加点盐，鱼露本身就挺咸的了，推荐凤球唛的鱼露。炒到鲍鱼汁和米饭都融合均匀了可以关火起锅

马鲛鱼粒炒饭的小贴士

我用的是上一餐煎好的马鲛鱼块，切成小小粒就好。如果用生的马鲛鱼粒，建议多炒一会儿待有点焦焦的时候再下其它原料。 懒人总是有懒办法，可是就这样做出来的炒饭也是美味的让我停不下口呢

菜谱创建时间：2016-07-31 16:20:07