【原食主义】〈三七剁肉〉_by〈秾〉

作者： 原食主义_菲

来自云南德宏自治州的传统养生药膳，特向云南的朋友请教（友谊之膳😄）此药膳不分性别年龄均可以吃；自认为跟普洱茶是绝配；😄 三七粉不可以吃多 （1）三七粉熟吃主治：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等； 2）熟三七粉对妇女痛经也有显著疗效。）

用料

• 煮肉（后退肉、肥肉兼有） 500克
• 三七粉 8-10克
• 盐 3克

【原食主义】〈三七剁肉〉_by〈秾〉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净待用（肥瘦兼有比较好，做的来肉不会太干，口感较好）

步骤 2

将肉剁成肉泥，加入三七粉，搅拌均匀；

步骤 3

将拌均匀的三七肉放入碗中（把肉摊到碗的周围以便好熟）

步骤 4

放入锅中蒸熟（锅开后8-10分钟即可关火）

步骤 5

药膳完成了，美味养生带有三七的清香

【原食主义】〈三七剁肉〉_by〈秾〉的小贴士

此药膳特点 1、初尝口感微苦，再吃三七的清香浓郁； 2、完全没有猪肉的腥味，反而有淡淡三七的清香； 3、如果建议如果不太喜欢三七味道的可以适量的少放三七，三七可以减半； 4、建议每次三七的量不宜吃多美日5克即可，每周吃两次为宜；

菜谱创建时间：2016-07-31 14:21:19