猪皮冻

作者： 猫先生爱上魚小姐

如果觉得没有味道，可以添加点盐进去一起蒸。

用料

• 猪皮 100g
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 蒜蓉 3瓣

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

锅内烧开水，把切成条的猪皮放入烫熟。筷子可以戳过后就捞出来。捞出来放入冷水中降温，降温之后切成颗粒。

步骤 2

猪皮和温水的比例是1:2 意思是一碗猪皮兑换2碗水，比例调好后放入蒸锅内蒸至1小时。蒸好后要等它降温，降温后放进冰箱冷藏12小时。

步骤 3

冷藏好后就会结成冻啦，这个时候切片，把蒜蓉切碎，调酱油花生油做成调味料，沾着就可以吃啦。

菜谱创建时间：2016-07-31 11:25:47