无油燕麦贝果

作者： ANGELLL

用料

• 面团
• 燕麦 40g
• 高筋面粉 160g
• 糖 6g
• 盐 3g
• 水或牛奶 120g
• 酵母 2g
• 糖水
• 白砂糖 50g
• 水 1000g（也就是1L）

无油燕麦贝果的做法步骤

步骤 1

燕麦磨成粉

步骤 2

所有材料混合，揉成光滑面团

步骤 3

分成四个小面团，静置10分钟

步骤 4

把面团搓成长条，一头搓尖，一头按扁

步骤 5

用扁的那头包住另一头，捏一下封口位置

步骤 6

垫上油纸，发酵至两倍大

步骤 7

糖和水倒入锅中，煮到冒小泡，但还未沸腾

步骤 8

把面团放入锅中，两面各煮30秒

步骤 9

捞出沥干水分，沥干大概两三分钟

步骤 10

转移至烤盘上，预热好烤箱，200度20分钟（数值仅供参考，表面金黄就ok了）

菜谱创建时间：2016-07-31 10:21:46