蒜蓉烤虾鱿鱼圈

作者： lucy-张露西

超级简单就能做好的，空调下一家人来杯冷饮或冰啤，这个夏天就是这么爽！

用料

• 虾 10只
• 鱿鱼 1个
• 龙口粉丝
• 蒜 半个
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 洋葱
• 辣椒 3个
• 酱油
• 白胡椒粉
• 自制辣椒酱
• 糖
• 食用油
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 鸡精

蒜蓉烤虾鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

把虾洗净，剪掉它的须须，对半开，鱿鱼切成圈圈，分开放在两个碗里。

步骤 2

分别放入少许生姜、大蒜，一勺糖和一勺料酒、两勺酱油、适量鸡精和白胡椒粉，腌制半小时至一小时。

步骤 3

调制酱料：两勺酱油和两勺蒸鱼豉油、少许鸡精和少许胡椒粉、适量自制辣酱和食用油、倒入适量开水，这样即有汤汁口味又不会特别咸。当然，重口味的小伙伴们不会阻止你们。

步骤 4

腌制时间差不多的时候，烤盘垫上锡纸，刷上一层食用油，卫生方便，洋葱切好铺垫，取一把龙口粉丝煮熟捞出放着洋葱上面。码上腌制好的虾和鱿鱼圈，均匀的刷上调制的全部酱料。最后放上蒜和葱还有辣椒段。

步骤 5

进烤箱180度上下火20分钟。铛铛铛～成品！！

蒜蓉烤虾鱿鱼圈的小贴士

1、虾对半开的时候有些滑一定要小心不要伤到手。 2、我用的10只大的基围虾，一只大鱿鱼，其它配料你们都可以自己看着放，烧烤就是想吃啥放啥，烤箱出来的一点都不会觉得油腻。 3、我家是长帝烤箱，反正你们觉得差不多上色熟透了就行，别烤的太干了。不嫌麻烦的可以留些酱汁，烤十分钟取出来刷一下酱汁。 4、如果家里有些调味料没有都是可以不放或代替的，每个人都有自己喜欢的味道，多做就行啦。

菜谱创建时间：2016-07-31 00:15:38