红糖红枣发糕

作者： 梓童烘焙

我很喜欢做发糕，什么南瓜发糕，紫薯发糕，红糖发糕都统统做过，只不过以前做过吃掉也就完了，没有想过拍摄记录下来。最近想着，如果我做出来的食物得到大家的认可，那我为什么不把它记录下来呢，也许以后自己看看也是有意义的。如果能一定程度上帮助到大家，岂不是更好嘛。

用料

• 中筋面粉 200g
• 40度左右的温水 200ml
• 红枣 60g
• 红糖 25g
• 酵母 3g

红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，称量准确待用。红枣剪成红枣碎。

步骤 2

混合所有材料，一键式混合，傻瓜式操作即可。

步骤 3

轻轻搅拌均匀。

步骤 4

混合后的面糊倒入模具。

步骤 5

发酵。置于温暖湿润处发酵30-45分钟。至面糊膨胀到1.5-2倍。

步骤 6

冷水下锅，开蒸。大概蒸25-30分钟即可。然后不急着开锅盖，再焖8-10分钟。

步骤 7

取出晾凉。

步骤 8

切块食用即可。早餐搭配一杯豆浆或者牛奶，都是很方便的。如果实在早上不想起来，可以提前一天做好，冷却后放入密封盒，第二天微波炉或者重新隔水蒸一下也是很快的。

步骤 9

早餐搭配一杯豆浆或者牛奶，都是很方便的。如果实在早上不想起来，可以提前一天做好，冷却后放入密封盒，第二天微波炉或者重新隔水蒸一下也是很快的。

红糖红枣发糕的小贴士

早餐搭配一杯豆浆或者牛奶，都是很方便的。如果实在早上不想起来，可以提前一天做好，冷却后放入密封盒，第二天微波炉或者重新隔水蒸一下也是很快的。

菜谱创建时间：2016-07-30 15:36:53