煎饺笔记

作者： fofo芳芳

一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味

用料

• 饺子 视饭量视人数随意
• 色拉油 适量
• 水 适量
• 香油 适量
• 鸡蛋 1个（可选）
• 香葱 少许（可选）
• 黑芝麻 少许（可选）

煎饺笔记的做法步骤

步骤 1

不要点火，先在平底锅上倒好油，摆好饺子（冷冻饺子不用解冻），倒上适量的水，点火

步骤 2

盖上锅盖，小火，约煎3分钟（火的大小和时间有关系，要注意）水分少时打开锅盖，让水分挥发（有水分时倒入香油有危险）

步骤 3

倒入适量香油，然后继续煎1分～1分半，可以让煎饺颜色美丽。＊注意：倒入香油之后要反复确认煎饺的煎色。颜色金黄时可以盛盘了。

步骤 4

也可以选择倒入打散的鸡蛋液，蛋液快凝固时，撒上葱花和黑芝麻

步骤 5

趁热乎赶紧享受吧～🍴

煎饺笔记的小贴士

1、注意水分和火的大小 2、倒香油前先让水分挥发 3、倒入香油后要反复确认煎色

菜谱创建时间：2016-07-30 13:41:34