低糖辫子面包

作者： Kitty2小老虎

低糖面包，美味美观，适合老人和孩子

用料

• 高粉 200g
• 牛奶 40g
• 淡奶油 100g
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30g
• 盐 1g
• 黄油 40g
• 酵母 3g

低糖辫子面包的做法步骤

步骤 1

材料里除酵母和黄油外，混合揉均匀，淡奶油要提前放常温

步骤 2

揉好的面团先后加入酵母和黄油，继续揉面，知道揉出手膜，我是用的面包机揉的面，手揉的话就要多揉一会

步骤 3

将面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

步骤 4

将面团等分，看你想辫几股辫子就分，我辫的三股辫分成了9份，将小面团滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 5

将每一份揉成长条，三根辫成辫子，收尾一定要捏紧，整形后放在烤盘上盖上保鲜膜，进行二次发酵，30分钟

步骤 6

面包表面刷蛋液，烤箱预热，上火190℃，下火160℃，烤20分钟

菜谱创建时间：2016-07-29 10:19:40