奶油蔬菜意大利烩饭

作者： 青春不抗折腾

美食故事就是没有故事。要真的说有故事，我仅仅只是喜欢分享

用料

• 大米 小半碗（根据个人喜好）
• 芦笋 2根
• 圆葱丝 适量
• 蟹味菇 适量
• 彩椒 适量
• 蒜末 适量
• 法香末 少许
• 调料
• 黄油 少许
• 橄榄油 少许
• 淡奶油 适量
• 干白 少许
• 糖 少许
• 鸡粉 少许

奶油蔬菜意大利烩饭的做法步骤

步骤 1

首先将所需材料备齐，大米淘洗干净后，用水浸泡半小时左右。圆葱切丝，芦笋切段5厘米左右的，彩椒切粒，大蒜和法香切末备用。

步骤 2

再准备把平底锅，里面加入黄油，橄榄油后加热（一定要冷锅加入黄油，锅热加入黄油很容易糊锅），当黄油快溶化，接着放入蒜末，洋葱丝，蟹味菇，红黄彩椒粒，大约拌炒一分钟之后，再加入干白，之后加入水(水的份量大约是材料的一倍，不用太多)，等到二分钟过后把所有的材料，用夹子取出备用。

步骤 3

接下来加入泡好的大米，再稍微加热一下之后加入切好的法香末，大米炖煮的时间大约十五分钟，要一直看着锅里面的水分，快烧干就赶快加水（水要分次加，不要一次加太多，我们这里要慢慢炖煮，刚刚莫过大米就好），一直到大米饭的口感是你喜欢的（软硬度根据的喜欢自行调节，喜欢偏软的就加时），接着加入淡奶油，糖和鸡粉调味，酱汁不可以太稀，不然会软塌塌的很没有卖相，味道不用太咸，我们这里分次慢慢加入鸡粉调味即可。

步骤 4

接下来就是装盘工作啦。调味好的烩饭，盛在准备好的盘子里面，再把刚才备用的蔬菜平均的铺放在烩饭上面，记得要摆的漂漂亮亮的，然后拍照哦！

奶油蔬菜意大利烩饭的小贴士

盘子最好选用带沿且有深度的，这里我用的是西餐的草帽盘，这样摆盘比较有美感，装饰的叶子是九层塔

菜谱创建时间：2016-07-29 07:05:23