蒸辣椒꽈리고추찜

作者： 舞花酱

EBS1《最高的料理秘诀》 自己要做菜给老公吃 照片太多 写本子上太麻烦 在这里分享咯

用料

• 辣椒 150g
• 面粉 4T
• 酱油 2T
• 辣椒粉 半T
• 大蒜末 半T
• 大葱末 1T
• 聚高糖 1T
• 芝麻 1T
• 麻油 1T
• 盐

蒸辣椒꽈리고추찜的做法步骤

步骤 1

每个辣椒戳几个洞 水分容易排出 酱料也容易入味

步骤 2

加少许盐

步骤 3

加一杯水 腌制10分钟

步骤 4

10分钟后 过滤水分 但需要留一些水分在表面 这样容易裹上面粉

步骤 5

保鲜袋放入面粉 再放入辣椒 抓住袋口 使劲摇匀 使每个辣椒都裹上面粉

步骤 6

辣椒均匀放入蒸锅

步骤 7

盖上盖子 大火蒸5分钟

步骤 8

所有调味料混合成酱料

步骤 9

蒸好的辣椒放入酱料中 均匀翻拌

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2016-07-28 15:23:43