红枣丑耳南瓜盅

作者： 袁沐薇

用料

• 南瓜 一个
• 丑耳 一朵
• 枸杞 十粒
• 桂圆 五个
• 红枣 五个
• 冰糖 适量

红枣丑耳南瓜盅的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，切成这样的花刀

步骤 2

把里面的瓜瓤掏干净

步骤 3

银耳泡发去根撕成小块

步骤 4

银耳，红枣，桂圆，枸杞，冰糖放适量水熬制，直到熬出胶质为止

步骤 5

熬好后盛入南瓜中，盖上南瓜盖隔水蒸十五分钟就好啦

步骤 6

成品图，甜甜糯糯又营养

红枣丑耳南瓜盅的小贴士

1、南瓜选圆一点的，不会切花刀直接切断也一样 2、切花刀要注意每一个尖角都切断才能把南瓜盖拿下来，第一遍可以先切型，然后再复切一遍就行了 3、一定要先熬制银耳红枣汤，再倒入南瓜盅里面蒸制，否则直接蒸很难蒸出糯糯的胶质的

菜谱创建时间：2016-07-28 12:52:50