红烧鸭翅

作者： 清秋YY

用料

• 鸭翅 一斤
• 老抽 一勺
• 白糖 两勺
• 黑胡椒粉 少许
• 椒盐粉 少许
• 红葡萄酒 两勺
• 桂皮 少许
• 生姜 少许

红烧鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净水控干

步骤 2

铁锅放油（油不要太多），放入鸭翅，生姜煸炒一会，看表面变微黄即可

步骤 3

倒入红酒，盖上锅盖闷一会（我喜欢用红葡萄酒，料酒味道有点大）

步骤 4

倒开水进锅，淹没鸭翅即可，盖上锅盖，大火滚开后，转小火，这时放其他所有调料

步骤 5

等酱汁收到浓稠即可装盘完成

菜谱创建时间：2016-07-28 11:36:27