家常菜—清炒花蛤

作者： Better_Liao

用料

• 野生花蛤 半斤（够四个人吃）
• 辣椒 少许（根据个人口味而定）
• 姜 少许
• 蒜头 三四个
• 蒜叶 少许

家常菜—清炒花蛤的做法步骤

步骤 1

将姜切丝或者拍碎都可以，辣椒切丝，蒜头建议用拍碎的

步骤 2

锅先预热再倒入食用油，待油热到七八成，放入蒜、蒋、辣椒，爆炒出香味儿

步骤 3

倒入花蛤，不要翻炒，直接盖上锅盖（有蒸汽的这个过程中，花蛤才会全部开）

步骤 4

加点蒜叶，出锅～

家常菜—清炒花蛤的小贴士

1.我买的是野生花蛤，吐的很干净，回来都不用再放着吐； 2.野生花蛤生活在海里，本身就带有海盐，可以不加鸡精等任何佐料；

菜谱创建时间：2016-07-27 22:41:52