家常菜—香鸭

作者： Better_Liao

用料

• 鸭肉 半只
• 姜 一块儿
• 辣椒 少许（根据个人口味调整）

家常菜—香鸭的做法步骤

步骤 1

将姜一些用于切丝，一些用于拍碎备用，；将辣椒切成丝，备用；个人口味比较重，放的比较多。

步骤 2

鸭肉洗干净，可以用开水烫一下，去掉血丝，切块儿，备用

步骤 3

锅先预热再倒入食用油，待油热到七八成，放入蒜、蒋、辣椒，爆炒出香味儿

步骤 4

加入鸭肉，炒到表面金黄（如果有多余的油，可以考虑倒出来）再加入少许生抽、蚝油调味，加入老抽调色，翻炒一会儿

步骤 5

用高压锅炖，按猪蹄键，炖好后装盘出锅，撒点香菜着色

菜谱创建时间：2016-07-27 22:18:19