小米蒸排骨

作者： -假日小厨-

天气这么热 大人小孩胃口都不好 而且人也懒懒的 想要做个菜 也会考虑走捷径 专挑方便又美味的 正好想到前段时间去饭馆吃的小米蒸排骨 超香~ 拒绝油腻的夏天 这样蒸出来的美味挺好 我的微信号：jiarixiaochu

用料

• 小排 250g
• 小米 40g
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 老抽 半勺
• 生粉 1勺
• 蒜 2~3瓤
• 食用油 适量

小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小米淘干净，浸泡3个小时左右。

步骤 2

小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。

步骤 3

小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。

步骤 4

编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）： 大火烧热，放入适量油， 再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。

步骤 5

把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入适量盐，搅拌均匀。

步骤 6

小米和小排充满融合。

步骤 7

只要电饭锅烧饭时，一起蒸就可以啦！ 要选择慢煮功能，蒸久一些哦~ 也可以大火烧开，转中火，蒸制1小时左右。

小米蒸排骨的小贴士

❤如果家里有高压锅，应该蒸出来的更软糯哦~❤

菜谱创建时间：2016-07-27 16:10:41