我买的是天猫生鲜里面的巴沙鱼,刚好买一送一的时候买的,没有鱼刺也没有鱼皮,非常适合做猫饭。我把两袋(共560g)都用上了,买回来之后先放一边解冻。然后处理鸡蛋。
鸡蛋就是普通的草鸡蛋,加水,刚好没过鸡蛋,煮十分钟。煮鸡蛋的时候处理土豆和青苹果。
一个中等偏小的土豆,刚好200g,去皮,切小块。要用红心土豆哦!这样的土豆打出来很细腻很细腻,很好吃很好吃哦!不要买那种脆土豆,怎么煮都是脆的,打出来的泥没有这种细腻,也不好打成泥,脆的土豆是用来炒酸辣土豆丝的。
切小块之后,放入锅中,锅中加水刚好没过土豆开始煮。
这个时候鱼已经解冻的差不多了,赶快来切小块。切的时候在菜板旁边放一块洗水的抹布,因为巴沙鱼含水量大,一切可能会有很多水流出来,放块抹布及时吸水。
切完的时候土豆已经煮的差不多了,赶紧把鱼块放进去,基本上不用再加水了,因为鱼会缩水的,巴沙鱼本身含水量就大,会出很多水的。水开的时候会产生很多浮沫,要用汤勺撇去。这个时候可能鸡蛋已经十分钟了,到时间了就拿出来,放到碗里外壳稍稍敲裂,浸入冷水中,还不着急剥蛋壳。
鱼肉还在煮的时候赶紧把青苹果切成小块,备用。
切完青苹果的时候鱼肉差不多煮好了,关火。把料理机清洗一下,把鱼肉和土豆里面的水滤掉,但是水不要倒掉。我大约到了一半的水进料理机,因为料理机打肉的时候需要水润滑,但是用别的水就不够好吃了,原汁原味最好。把鱼肉倒进去之后放进青苹果,再剥一下鸡蛋壳,鸡蛋分成两瓣放进去,加入适量汤汁。开始使用料理机搅拌。料理机有很多档,先用1档搅拌一分钟后调到2档搅拌一分钟后调到3档……以此类推……最后在5档搅拌3分钟,完毕。中间如果有卡住的现象,先用筷子搅拌一下,如果还是卡住那就加汤汁,不要打得太稀。
打完了之后倒出,非常细腻,放入便当盒中,每天拿出来一点热一下给猫猫吃。我自己有尝过,很好吃,好吃到停不下来。
大王开吃啦!哇哈哈哈……
大王说很好吃,过了段时间我再去看的时候,已经吃完啦,哈哈哈哈哈哈!现在躺在我身边睡觉啦。